พะแนงไก่หน่อไม้สด

Home » พะแนงไก่หน่อไม้สด
พะแนงไก่หน่อไม้สด

เมนูพะแนงไม่ว่าจะนำผักอะไรมาใส่ก็อร่อยมากๆเลย

ส่วนผสม

  • อกไก่350 กรัม
  • หน่อไม้สด250 กรัม
  • ผงปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1/2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ250 มล.
  • โหระพา2 ต้น
  • พริกแกง3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 2 ชั่วโมง
    1
  1. นำหน่อไม้สดไปปอกและหั่นเป็นชิ้นบางๆ จากนั้นนำมาต้มประมาณ 20 นาที
  2. วิธีทำ พะแนงไก่หน่อไม้สด

    2
  3. นำพริกแกงและกะทิ 100 มล. ลงไปเคี่ยวให้มีกลิ่นหอม และกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
  4. วิธีทำ พะแนงไก่หน่อไม้สด

    3
  5. จากนั้นนำเนื้อไก่ลงไปผัด ตามด้วยผงปรุงรสและน้ำตาล ผัดไปเรื่อยๆจนเนื้อไก่เริ่มสุก
  6. วิธีทำ พะแนงไก่หน่อไม้สด

    4
  7. พอเนื้อไก่สุกให้ใส่กะทิที่เหลือลงไปให้หมด คนให้เข้ากัน ตามด้วยหน่อไม้ที่ต้มไว้
  8. วิธีทำ พะแนงไก่หน่อไม้สด

    5
  9. ปิดฝาหม้อเคี่ยวไปเรื่อยๆ จากนั้นปิดเตา แล้วใส่โหระพาลงไป
  10. วิธีทำ พะแนงไก่หน่อไม้สด

    6
  11. คนให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จสิ้น ตักเสิร์ฟได้
  12. วิธีทำ พะแนงไก่หน่อไม้สด

photo
krittika (หมีรื้อครัว)
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บกุ้งแห้งไว้ให้ทานได้นานๆ ถ้ากุ้งแห้งที่ซื้อมายังดูชื้นๆ อยู่ ให้นำไปตากแดดอีกสักรอบให้แห้งจริงๆ จากนั้นก็นำใส่ขวดเก็บไว้ในตู้เย็น เท่านี้กุ้งแห้งก็จะไม่เหม็น และไม่มีราขึ้นแน่นอนค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ