เกร๋มากๆ เมนูนี้ ไม่ต้องบีบมะนาวเพิ่มเลยละค่ะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 ที่
-
เส้นผัดไทย100 กรัม
-
กุ้งสด100 กรัม
-
หอมแดงซอย20 กรัม
-
เต้าหู้เหลืองหั่นเต๋า20 กรัม
-
กุ้งแห้ง20 กรัม
-
หัวไชโป๊วหวาน10 กรัม
-
ถั่วงอก10 กรัม
-
ใบกุยช่าย10 กรัม
-
ถั่วลิสงบดหยาบ10 กรัม
-
พริกป่น10 กรัม
-
หัวปลี10 กรัม
-
น้ำมันพืช20 กรัม
-
ไข่1 ฟอง
-
กิมจิหั่น (เราใช้ยี่ห้ออิลกิม)50 กรัม
-
ซอสผัดไทยผสมตามด้านล่างค่ะ
-
น้ำมะขามเปียก20 กรัม
-
น้ำตาลปีป15 กรัม
-
น้ำปลา15 กรัม
-
ซอสพริก30 กรัม
-
น้ำกิมจิ50 กรัม
-
ซอสโคชูจัง15 กรัม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เครื่องปรุงที่เราใช้ทั้งหมดค่ะ
- หัวปลีแช่น้ำผสมมะนาวไว้ก่อนนะคะ จะได้ไม่ดำ
- ใส่น้ำมัน แล้วตามด้วยหอมแดงซอย ผัดจนหอมค่ะ
- ใส่ ไข่ เต้าหู้เหลือง ไชโป๊วหวาน กิมจิ กุ้งแห้ง
- ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เส้น และเติมน้ำนิดหน่อยให้เส้นสุกค่ะ
- ใส่ซอสผัดไทยที่ปรุงไว้ และผัดให้เข้ากันค่ะ
ใส่ใบกุยช่าย และถั่วงอก ผัดนิดหน่อย แล้วปิดไฟค่ะ - ตักเสริฟได้เลยค่ะ ทานคู่กับหัวปลี ถั่วงอก ใบกุยช่าย
1
2
3
4
5
6
7
8
Tangnow
แหล่งที่มา www.wongnai.com
