
ผัดเผ็ดไก่แบบง่ายๆ เข้าเครื่อง แบบคนใต้
ส่วนผสม
สำหรับ 2
-
เนื้อไก่1 ขีด
-
เครื่องแกงผัดเผ็ด1 ช้อนพูนๆ
-
ถั่วฝักยาว4 ต้น
-
พริกหยวก1 ดอด
-
ใบมะกรูดฉีก10 ใบ
-
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
น้ำสตอก1/2 ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- เตรียมเครื่องสำหรับผัดเผ็ด หั่นไก่ ถั่วฝักยาว พริกหยวก และใบมะกรูดให้เรียบร้อย
- ตั้งน้ำมันให้ร้อนใส่เครื่องแกงผัดเผ็ด ผัดให้เข้ากันจนหอม
- นำไก่ลงไปผัด แล้วใส่น้ำสตอคเพื่อให้เข้าเนื้อ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล แล้วผัดให้เข้ากัน
- เมื่อไก่สุกแล้วใส่ถั่วฝักยาว และพริกหยวก ผัดให้เข้ากัน รอถั่วฝักยาวสุก
- โรยด้วยใบมะกรูด แล้วผัดให้เข้ากัน ปิดไฟตักเสิร์ฟ
- ตักเสริ์ฟได้เลยค่ะ
1

2

3

4

5

6


ครัวอ๊กนี 👩🍳
แหล่งที่มา www.wongnai.com