ผัดเผ็ดหมูกับหน่อเหรียงสด

Home » ผัดเผ็ดหมูกับหน่อเหรียงสด
ผัดเผ็ดหมูกับหน่อเหรียงสด

เป็นเมนูผัดเผ็ด พริกแกงใต้

ส่วนผสม

  • เนื้อสันคอหมู
  • หน่อเหรียงสด
  • พริกแกงเผ็ดใต้
  • กะปิ
  • น้ำมันพืช
  • น้ำปลา
  • น้ำตาลปี๊บ
  • กะเทียม
  • น้ำเปล่าเล็กน้อย
  • ใบมะกรูด
  • พริกจินดาแดง

วิธีทำ

    1
  1. วิธีทำ 👨‍🍳👩‍🍳
    1. ทำความสะอาดเนื้อหมู หั่นเป็นชิ้นบางๆ ล้างหน่อเหรียงเด็ดราก พักไว้
    2. ตั้งกะทะบนเตาไฟ ใส่น้ำมันพืชลงไป ไม่ต้องมาก บุบกระเทียมลงเจียวพอหอมๆ ใส่พริกแกงเผ็ดใต้ผสมกะปิลงแค่เล็กน้อย ผัดให้เครื่องแกงสุกหอม
    # บุบกระเทียมลงไปเจียว ทำให้รสชาติของเมนูนี้ มีกลิ่นและรสชาติ ชวนกินเพิ่มขึ้นค่ะ
    3. ใส่เนื้อหมูลงไปผัดกับเครื่องแกงให้เข้ากัน เติมน้ำเปล่าลงไปพอขลุกขลิก พอเดือดเนื้อหมูสุกดี ก็ปรุงรสตามชอบ
    4. ใส่หน่อเหรียง ใบมะกรูดและพริกซอยลงไป ผัดเร็ว พอร้อนทั่ว ก็ปิดไฟ ตักใส่จานเสริฟได้ค่ะ

photo
น้ำผึ้ง สุวพิชญ์ เทรดดิ้ง
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ