ลูกชิ้นหมูเด้งๆ เอามาผัดแบบนี้สามารถทานได้ทั้งกับข้าวสวยร้อนๆหรือขนมจีนผักสดก้อได้ รสชาดเผ็ดเค็มสไตล์อาหารใต้ หอมเครื่องสมุนไพร
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3ท่าน
-
ลูกชิ้นเมืองทอง1/2กก
-
ข่าสไลด์1แง่ง
-
ตะไคร้สไลด์5ต้น
-
ใบมะกรูดฉีก6-8ใบ
-
พริกแกงใต้2ชต
-
พริกแกงเขียวหวาน1ชต
-
น้ำปลา3ชต
-
น้ำตาล3ชช
-
กะทิ150ซีซี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นเตรียมวัตถุดิบ
- พร้อม
- ผัดพริกแกงทั้ง2 ให้หอมไฟอย่าแรงเดี๋ยวไหม้
- พริกแกงได้ที่ใส่ลูกชิ้นลงไปผัดคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ตามด้วยเครื่องสมุนไพร ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด
- เติมกะทิลงไป ปรุงรส ชิมให้ออก เผ็ด เค็ม หวานปะแล่มๆ
- ค่อยๆผัดจนสมุนไพรสุกนิ่ม ชิมอีกครั้ง
- เสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
7
8
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
