ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวสูตรพริกแกงตำเอง

Home » ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวสูตรพริกแกงตำเอง
ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวสูตรพริกแกงตำเอง

ปกติทำผัดเผ็ดหลายคนก็จะซื้อพริกแกงสำเร็จจากตลาดทาทำ แต่วันนี้จะมาบอกสูตรพริกแกงที่ทำเองได้แบบไม่ยากนะคะ ลองทำทานกันได้เลยนะคะ

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • ข่า1 แง่งเล็ก
  • ตะไคร้1 ต้น
  • ใบมะกรูด3 ใบ
  • กระเทียม4 กลีบ
  • กะปิ1/3 ช้อนชา
  • พริกชี้ฟ้าแดง3 เม็ด
  • หมู3ชั้นติดมัน100 กรัม
  • ถั่วฝักยาว8 ฝัก
  • คนอร์ก้อน1/4 ก้อน

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ตำพริกแกงโดยใส่ส่วนผสมข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด พริกแห้ง ตำให้ละเอียด

  2. 2
  3. เครื่องพริกแกงลอตแรกละเอียดแล้ว ใส่กระเทียม กระปิ และพริกชี้ฟ้าแดงลงไปตำหยาบๆรวมไปในพริกแกง

  4. 3
  5. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอประมาณ เอาหมูสามชั้นลงกระทะ ผัดพอหมูเริ่มสุก ใส่พริกแกงลงไป
  6. ขั้นตอนนี้ใช้ไฟไม่ต้องแรง
    วิธีทำ ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวสูตรพริกแกงตำเอง

    4
  7. ผัดจนเข้ากันใส่เกลือลงไป1หยิบมือ ใส่น้ำตาลปี๊บลงไป ใส่คนอร์ก้อน เหยาะซีอิ๊วขาว และน้ำปลานิดหน่อย
  8. เร่งไฟแรงแปปนึงตอนผัด คนส่วนผสมให้เข้ากัน

    5
  9. ใส่ถั่วฝักยาวลงไปผัดไฟแรง ผัดจนถั่วสุก
  10. วิธีทำ ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวสูตรพริกแกงตำเอง

    6
  11. เติมน้ำอุ่นลงไปพอให้มีน้ำขลุกขลิก ผัดพอถั่วสุกปิดไฟพร้อมเสิร์ฟค่าา
  12. อย่าผัดนานเพราะจะทำให้ถั่วไม่กรอบและเหนียวได้
    วิธีทำ ผัดเผ็ดถั่วฝักยาวสูตรพริกแกงตำเอง

photo
OPORRY.
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ