อาหารใต้ แต่คนเหนือทำค่ะ อร่อย รสชาติไม่เผ็ดมาก ใครๆที่ได้ลองจะบอกเสมอว่า เหมือนคนใต้ทำ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
สะตอ3 ฝัก
-
กุ้งขาว10 ตัว
-
พริกขี้หนู ตามชอบ5 เม็ด
-
กระเทียม5 กลีบ
-
เกลือ1 ช้อนชา
-
กะปิ2 ช้อนชา
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันพืช3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 45 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- 1. โขลกพริกขี้หนู กระเทียม เกลือ กะปิ ให้เข้ากัน
- 2. ตั้งน้ำมันให้ร้อน ผัดเครื่องแกงที่โขลกให้หอม ตามด้วยกุ้ง ผัดให้กุ้งสุกเล็กน้อย
- 3. ตามด้วยสะตอ ผัดจนกุ้งสุก ปรุงด้วยน้ำปลา และน้ำตาล ให้รสชาติกลมกล่อม เผ็ดนำ
1
2
3
TAngmopitch♡
แหล่งที่มา www.wongnai.com