ผัดพริกแกงเผ็ดๆ ใส่สะตอ แต่กลัวเหม็นเลยใส่มะเขือเปราะลงไปผัดช่วยดับกลิ่นในเวลาเดียวกัน … เหลือบเห็นถั่วฝักยาวเหลือนิดหอมใหญ่หน่อยเลยจับใส่รวมกันซะเลย (มะเขือเปราะช่วยดับกลิ่นสะตอในปากได้อย่างดีจ้า)
ส่วนผสม
สำหรับ 4 คน
-
สะตอ100 กรัม
-
มะเขือเปราะ4 ลูก
-
ถั่วฝักยาวเหลือๆ
-
หอมใหญ่1/2 หัว
-
หมูสับ300กรัม
-
พริกแกงใต้2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 1/2 ช้อนชา
-
น้ำมัน1 ช้อนโต๊ะ
-
ใบมะกรูด4 ใบ
-
โหระพา2 ก้าน
-
พริกขี้หนูแดง7-8 เม็ด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรี
- ผัดให้หอม
- ใส่หมูสับลงไปผัดให้หอมเติมน้ำสะอาดนิด
- หมูสุกใส่ผักทั้งหมดลงไปผัดและปรุ
- ผัดจนผักเข้ากันดี ใส่ใบมะกรูด พริกและโหระพาลงไปผัดแีกนิด
- จบ
1
2
3
4
5
6
❤️ วิ บาก พอยัง ❤️
แหล่งที่มา www.wongnai.com
