ผัดผักบุ้งฝอยเหมือนในร้านอาหารใหญ่ๆ เพิ่มเติมด้วยความกรุบกรอบ หอมของเบคอนค่ะ 🥓 เราใช้น้ำมันเบคอนในการผัดนะคะ เพิ่มความหอมค่ะ 😊
ส่วนผสม
-
ผักบุ้ง1 กำ
-
เบคอน100 กรัม
-
กระเทียม2 กลีบ
-
พริกจินดา3 เม็ด
-
ซอสหอยนางรม1 ช้อนโต๊ะ
-
เต้าเจี้ยว1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1/2 ช้อนโต๊ะ
-
ซีอิ้วขาว1/2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
- เด็ดใบผัดบุ้งออก นำก้านมาตัดด้วยมีดตัดผักบุ้งค่ะ จะได้เส้นฝอยๆ แล่น้ำเย็น เส้นจะกรอบค่ะ สะเด็ดน้ำพักไว้
- ทอดเบคอน ตักออก รินน้ำมันให้เหลือแค่ 1 ช้อนโต๊ะ
- ผัดพริก กระเทียมให้หอม
- เติมซอสต่างๆ บนผักบุ้ง เร่งไฟแรง
ใส่ผักบุ้งฝอย ผัดอย่างรวดเร็ว - น่าหม่ำ
- เติมเบคอนทอด เสร็จพร้อมเสริฟ
1
2
3
4
5
6
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com
