ผัดถั่วลันเตาหมูกรอบ

Home » ผัดถั่วลันเตาหมูกรอบ
ผัดถั่วลันเตาหมูกรอบ

ได้ถั่วลันเตามาจากตลาด สดๆใหม่ๆ ตู้เย็นมีหมูกรอบอยู่พอดี เลยมาเป็นที่มาของเมนูนี้เลย

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • ถั่วลันเตาครึ่งกิโล
  • หมูกรอบ8 ชิ้น
  • ซอสข้นปรุงรสคนอร์2 ช้อนชา
  • น้ำปลานิดหน่อย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. นำถั่วลันเตามาตัดหัวและท้าย ลอกเสี้ยนออก และล้างให้สะอาด
  2. วิธีทำ ผัดถั่วลันเตาหมูกรอบ

    2
  3. ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดเดียว พอน้ำมันร้อน ใส่หมูกรอบลงไป สักพัก ให้หมูกรอบเริ่มแห้ง
  4. น้ำมันจากหมูกรอบ จะออกมาอีกเยอะเลย
    วิธีทำ ผัดถั่วลันเตาหมูกรอบ

    3
  5. พอหมูกรอบแห้ง ใส่ถั่วลันเตาลงไป ใส่ซอสข้นปรุงรสคนอร์ลงไป น้ำปลานิดหน่อย น้ำซุป(หรือน้ำเปล่าก็ได้)​นิดหน่อย ผัดให้ถั่วสีสวย เด้งๆ ปิดไป ใส่จาน
  6. ผัดด้วยไฟแรง แต่ผัดเร็วๆ ไม่ใช้เวลานาน
    วิธีทำ ผัดถั่วลันเตาหมูกรอบ

photo
Neil
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีการทอดปลาสด การทอดปลาทั้งตัวหรือปลาเป็นชิ้น เวลาทอดปลาสดๆ ถ้าเป็นปลาที่แล่เอาก้างออกแล้ว เวลาทอดให้เอาด้านที่เป็นหนังปลาลงก่อน ให้ตะหลิวกดชิ้นปลาไว้จนกว่าจะหยุดหดตัวปลาจะได้ไม่งอ จากนั้นค่อยกลับเอาทางเนื้อลงทอดจนเหลืองกรอบ แต่ถ้าทอดปลาทั้งตัว แล้วเป็นปลาตัวใหญ่ เนื้อหนา ก็อย่าลืมบั้งปลาซะก่อน จะได้สุกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ