ได้ถั่วลันเตามาจากตลาด สดๆใหม่ๆ ตู้เย็นมีหมูกรอบอยู่พอดี เลยมาเป็นที่มาของเมนูนี้เลย
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
ถั่วลันเตาครึ่งกิโล
-
หมูกรอบ8 ชิ้น
-
ซอสข้นปรุงรสคนอร์2 ช้อนชา
-
น้ำปลานิดหน่อย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- นำถั่วลันเตามาตัดหัวและท้าย ลอกเสี้ยนออก และล้างให้สะอาด
- ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันนิดเดียว พอน้ำมันร้อน ใส่หมูกรอบลงไป สักพัก ให้หมูกรอบเริ่มแห้ง
- พอหมูกรอบแห้ง ใส่ถั่วลันเตาลงไป ใส่ซอสข้นปรุงรสคนอร์ลงไป น้ำปลานิดหน่อย น้ำซุป(หรือน้ำเปล่าก็ได้)นิดหน่อย ผัดให้ถั่วสีสวย เด้งๆ ปิดไป ใส่จาน
1
2
น้ำมันจากหมูกรอบ จะออกมาอีกเยอะเลย
3
ผัดด้วยไฟแรง แต่ผัดเร็วๆ ไม่ใช้เวลานาน
Neil
แหล่งที่มา www.wongnai.com
