ผักโขมไข่ดาวอบชีส Baked Spinach and Egg with Ham Cheese ชีสยืด ๆ อบหอม ๆ เสิร์ฟร้อน ๆ อร่อยคร้าา😊❤😍
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
**ส่วนผสมผักโขม**
-
เนยจืด60 g
-
ผักโขมลวกสับหยาบ300 g.
-
หอมใหญ่หั่นเต๋า1/2 ลูก
-
แฮมหั่นเต๋า1/2 ถต.
-
นมข้นจืดหรือนมสด50 กนัม
-
เกลือป่นเล็กน้อย
-
พริกไทยป่นเล็กน้อย
-
***ส่วนผสมซอสขาว***
-
เนย50 กรัม
-
แป้งสาลีเอนกประสงค์35 กรัม
-
นมข้นจืด/นมสด300 กรัม
-
วิปปิ้งครีม80 กรัม
-
ชีส75 กรัม
-
เกลือเล็กน้อย
-
พริกไทยเล็กน้อย
-
****ท้อปปิ้ง****
-
ไข่ไก่2 ฟอง
-
ชีสสำหรับโรยหน้า
-
เบคอนทอดกรอบ/แฮมทอด/ไส้กรอกหรืออะไรก็ได้สำหรับตกแต่งตามชอบ
-
พาสลีย์สับหรือออริกาโน่โรยหน้าตกแต่งตามชอบไม่มีไม่ใส่ก็ได้
วิธีทำ
- เตรียมหั่นผัก+แฮมให้พร้อม
- ใส่เนยลงไปบนกระทะ เปิดเตา
- พอเนยละลายใส่แฮม+หอมหัวใหญ่ลงไปผัด จนหอม จนหอมใหญ่สุกมีสีใส
- จากนั้นใส่ ผักโขม ลงไป
- ใส่นมข้นจืด ลงไปผัดให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยเกลือป่น+พริกไทยป่น ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้
- มาทำซอสขาวกันคะนำกระทะตั้งไฟใส่เนยจืดลงไป พอเนยละลายใส่แป้งสาลีลงไปผัดให้แป้งสุก
- แล้วใส่นมข้นจืด/นมสด+วิปครีมลงไป คนส่วนผสมให้ส่วนผสมเข้ากัน แล้วเคี่ยวให้เดือดจนกระทั่งซอสข้น ปรุงรสด้วย เกลือป่น+พริกไทยป่น+ทาบาสโก(ไม่มีไม่ใส่ก็ได้คะ)+ชีส ชิมรสชาติเพิ่มเติมได้ตามชอบ
- นำผักโขมที่ผัดเตรียมไว้ คลุกเคล้าเข้ากับซอสขาวคนส่วนผสมให้เข้ากัน
- ปิดเตาตักใส่พิมพ์ที่จะใช้อบ
- แล้วตอกไข่ลงไป
- โรยหน้าด้วยชีสตามชอบ
- นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 200 องศา ประมาณ 10-15 นาที หรือจนกว่าชีสละลาย ได้สีสวยตามต้องการ
- นำออดจากเตา
- โรยหน้าด้วยท้อปปิ้งตามชอบ เช่น เบค่อนทอดกรอบ หรือแฮม ไส้กรอก
- เพิ่มสีสันโดยการโรยพาสลีย์อบแห้งหรือออริกาโน่ลงไป ไม่มีไม่ใส่ก็ได้ แล้วแต่สะดวก
- พร้อมเสริฟความอร่อย
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
เตาบ้านเราใช้เวลาอบ 10 นาที เมื่อครบเวลาที่อบ จากนั้นพักไว้ในเตาอบ อีก 3 – 5 นาที
13
14
15
16
Bambi❤
แหล่งที่มา www.wongnai.com
