มันปูนาย่างไฟ หอม ๆมันๆ
ส่วนผสม
สำหรับ ปูนา
-
ปูนา
-
ไข่แดง
-
น้ำปลา
วิธีทำ
- ล้างปูนาให้สะอาด แกะกระดอง แยกเอาแต่มันปูนา
- ล้างกระดองเตรียมไว้สำหรับใส่มันปูไว้ย่างไฟ
- ตอกไข่เอาแต่ไข่แดง ผสมกับมันปูตีให้เข้ากัน ใส่น้ำปลาลงไปนิดหน่อยกะเอาอย่าใส่เยอะเดี๋ยวเค็ม เสร็จแล้วตักมันปูใส่กระดอง
- ก่อไฟ ไม่ต้องใส่ถ่านเยอะ เอาไฟอ่อน ๆ แล้วเอามันปูย่าง ย่างไปสังเกตุพอให้สุกอย่าย่างจนแห้ง
- สุกแล้ว จิ้มข้าวเหนียวร้อนๆได้เลยจร้า
1
2
3
ถ้ามันปูไม่เยอะเอาไข่แดง 1ฟองพอ ถ้าใส่เยอะไปความอร่อยและดั้งเดิมจะลดลง 😂😂
4
อย่าตักมันปูใส่กระดองเยอะเกินไป พอมันปูเดือดมันจะฟูแล้วล้นออกหมด เสียดายใส่ลงไปสักครึ่งพอ
5
เจ้าของสูตรชอบสุกประมาณนี้กำลังดีค่ะ อร่อยมากคอนเฟิร์ม
Taanoy Phattraphon
แหล่งที่มา www.wongnai.com
