พี่สาวอยากทาน เลยทำทาน และ ใส่บาตรด้วย
ส่วนผสม
สำหรับ ทั้งครอบครัว
-
กะทิ2 กล่อง
-
หมูสับ300 กรัม
-
ปูเค็ม300 กรัม
-
หอมแดง (หอมแขก)2 หัว
-
น้ำตาลปี๊บ3 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือ2 ช้อนชา
-
น้ำมะขามเปียก6-7 ช้อนโต๊ะ
-
พริกใหญ่4-5 เม็ด
-
พริกขี้หนู10 เม็ด
-
น้ำสะอาด1 กล่องกะทิ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 40 นาที
- ตั้งหม้อ ใส่กะทิลงไป เปิดไฟอ่อน รอเดือด
- ใส่หมูสับลงไป ขยี้ให้กระจาย ไม่จับก้อน
- ใส่ปูเค็มลงไป เคี่ยวด้วยไฟอ่อนประมาณ 5 นาที กระดองปูจะนิ่ม เติมน้ำสะอาดลงไป
- ใส่หอมแดง ปรุงรสด้วย น้ำตาลปี๊บ เกลือ และ น้ำมะขามเปียกลงไป ชิมรสตามชอบ
- ใส่พริกใหญ่ลงไป เคี่ยวต่ออีกสัก 10-15 นาที ปิดไฟ ตักใส่ถ้วย แต่งหน้าด้วยพริกขี้หนู เสิร์ฟพร้อมกับผักสดตามชอบ
1
2
3
4
5
www.wongnai.com
