ปีกเป็ดผัดน้ำพริกเผา

Home » ปีกเป็ดผัดน้ำพริกเผา
ปีกเป็ดผัดน้ำพริกเผา

เมนูอร่อย ทานกับข้าวร้อนๆๆๆ ทานเล่นก็อร่อย

ส่วนผสม

สำหรับ 1หม้อเล็ก
  • น้ำมันรำข้าว5ช้อนโต๊ะ
  • เนื้อเป็ดช่วงปี1กิโลกรัม
  • ขิงอ่อน2ขีด
  • สี่อิ๋วขาวสูตร15ช้อนชา
  • น้ำมันหอยสูตร13ช้อนโต๊ะ
  • น้ำพริกเผา15ซอง
  • น้ำตาลทรายขาว2ช้อนชา
  • น้ำเปล่า1แก้วเล็ก

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 50 นาที
    1
  1. นำเป็ดมาล้างและผึ่งให้แห้ง จากนั้นเตรียมของที่ใช้ วอมกะทะ ตั้งเตา น้ำมันลงไป ผัดกับขิงที่ซอย เบาๆๆ จากนั้น ปรุงรสให้เข้ากัน นำเป็ดลงไปผัด และรอเวลาคะ
  2. ใช้ไฟอ่อน และผัดเสร็จนำเข้าหม้อตุ๋นอีก 35นาที นำน้ำเต็มลงไปต้มๆๆๆ จนน้ำแห้งเหลือแต่น้ำมันจากเป็ด และทานได้เลยคะ
    วิธีทำ ปีกเป็ดผัดน้ำพริกเผา

    2
  3. สี่อิ๋วขาวสูตร1
  4. เค็มกำลังดี
    วิธีทำ ปีกเป็ดผัดน้ำพริกเผา

    3
  5. น้ำมันรำข้าว
  6. ใช้เพียงน้ำมันรำข้าวไม่มีไขแบบน้ำมันปาล์ม
    วิธีทำ ปีกเป็ดผัดน้ำพริกเผา

    4
  7. เนื้อเป็ดเฉพาะปีกเท่านั้น
  8. ใช้เฉพาะส่วนของปีก ล้างด้วยน้ำเกลือ
    วิธีทำ ปีกเป็ดผัดน้ำพริกเผา

    5
  9. น้ำมันพริกเผาจากซอง
  10. ผัดกับขิงกลิ่นหอมมาก
    วิธีทำ ปีกเป็ดผัดน้ำพริกเผา

photo
👑🌈🐉冰Flewless_🏳️‍🌈
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ