ไข่เค็มกำลังฮิต จัดไปหนึ่งไข่เค็ม
ส่วนผสม
-
ปลาหมึก3-4ขีด
-
ไข่แดงเค็ม3ฟอง
-
ไข่เค็ม1ฟอง
-
กระเทียม หอมใหญ่ ต้นหอม พริกแดงตามชอบ
-
น้ำพริกเผา
-
น้ำมันพืช น้ำมันหอย น้ำตาล ซอสปรุงรส ผงปรุงรส
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- ล้างปลาหมึกเอาแกนออก ผ่าตาและปากมันทิ้ง หั่นเป็นชิ้นพอประมาณ
- หั่นหอมใหญ่ ต้นหอม พริกแดง เตรียมไว้
- นำไข่แดงเค็มมาละลายน้ำ ไข่เต็มบี้ๆลงไป ใส่พริกเผาและเครื่องปรุงคนให้เข้ากัน
- ตั้งกระทะใส่น้ำมันและกระเทียม ใส่ปลาหมึกลงไปผัดพอสุกเล็กน้อยใส่เครื่องที่เราผสมไว้ลงไปผัดจนเข้ากัน ชิมรสตามชอบหากยังไม่เข้มข้นปรุงเพิ่มได้ แล้วใส่หอมใหญ่และพริกแดง หอมสุกโรยต้นหอมคลุกๆปิดไฟ พร้อมเสริฟฟฟ
1
2
3
4
Pimsarit Yong-En
แหล่งที่มา www.wongnai.com
