เป็นอาหารเฉพาะถิ่นใต้ในจังหวัดพัทลุง
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3คน
-
พริกขี้หนูสวน15 เม็ด
-
กระเทียม 2-3 กลีบ
-
น้ำตาลปี้บ1 ช้อนโต๊ะ
-
กะปิ 2 ช้อนโต๊ะ
-
มะพร้าวขูดและปลาย่าง
-
กะลาเปล่าที่ขูดเนื้อออกเกือบหมด
วิธีทำ
- โคกกระเทียมพริกกะปิให้เข้ากันก่อนนะคะถึงจะใส่ปลาย่างและมะพร้าวขูดตามลงไปปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บหลังจากนั้นก็นำกลับเข้าไปใส่ในกะลาเพื่อนำไปย่างให้แห้งเป็นอันว่าใช้ได้ค่ะ
1
แหล่งที่มา www.wongnai.com
