น้ำพริกหนุ่มแสนอร่อย

Home » น้ำพริกหนุ่มแสนอร่อย

น้ำพริกหนุ่มเป็นอาหารพื้นบ้านของคนเหนือที่ทำง่ายทานอร่อยไม่ว่าจะจิ้มข้าวเหนียวร้อนๆ แคบหมูใหม่ๆ จิ้นทอดร้อน(หมูทอด)หรือแม้แต่คลุกกับข้าวสวยก็แสนอร่อย

สำหรับ 4 ท่าน

นำพริกหนุ่ม หอมแดง กระเทียมย่างไฟให้สุก
จากนั้นปอกเปลือกพริก หอมแดง กระเทียม แล้วนำไปโขลกให้พอแหลกปรุงรสด้วยน้ำปลาซีอิ้วขาวตามชอบใจ

เคล็ดลับ: พริก หอมแดง กระเทียม หากย่างเตาถ่านจะเพิ่มความหอมอร่อยมากยิ่งขึ้น

Piraporn Jen

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แก้กลิ่นคาวติดมือด้วยใบชา ชงใบชากับน้ำร้อนแล้วนำมาล้างมือ ซึ่งจะช่วยดับกลิ่นคาวได้เป็นอย่างดี แต่สิ่งที่สำคัญควรใช้น้ำชาตอนที่ยังอุ่น ๆ อยู่