สูตรนี้เป็นสูตรประยุกต์นะค่ะ เน้นความง่ายและสะดวก
ส่วนผสม
สำหรับ 1ท่าน
-
เนื้อหมูสับติดมัน
-
มะเขือเทศเนื้อหั่นลูกเต๋า
-
น้ำมันพืช
-
กะปิ
-
พริกป่น
-
กระเทียม
-
หอมแดง
-
น้ำตาลมะพร้าว
-
น้ำตาลทราย
-
เกลือ
-
น้ำปลา
-
ต้นหอม
-
ผักชี
วิธีทำ
- โคลกกระเทียม หัวหอม พริกป่นจนแหลก
จากนั้นใส่กะปิลงไปคลุกรวมกัน - เปิดกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป จากนั้นใส่ที่โคลกลงไป ผัดให้หอม ตามด้วยหมูสับติดมันผัดให้สุก
- เติมมะเขือเทศลงไป ปรุงรสตามต้องการ
- จัดจานพร้อมเสริฟ โรยหน้าด้วยต้นหอม ผักชีค่ะ
1
-ดรีมใช้กะปิแทนถั่วเน่า และพริกป่นแทนพริกแห้งค่ะ
2
ถ้าใครลดน้ำหนัก สามารถเปลี่ยนเป็นอกไก่แทนได้นะค่ะ
3
-เติมน้ำตามเล็กน้อยเพื่อให้มะเขือเทศเปื่อยดี
-ใส่น้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อย เพิ่มความหอมค่ะ
-ใส่น้ำตาลมะพร้าวเล็กน้อย เพิ่มความหอมค่ะ
4
Kanyarat Pirom
แหล่งที่มา www.wongnai.com
