พบทูน่าในตู้เย็น1กระป๋อง อยากกินน้ำพริกปลาทูมาสักพักแล้ว เหมือนเคยเห็นผ่านๆว่ามีคนใช้ทูน่าเลยลองใช้แทนดู~~
ที่บ้านจะทำแบบใส้หม้อเต็มน้ำนะคะ เห็นบางที่จะนำปลามาตำด้วยแห้งๆ ใครชอบแบบแห้งเสร็จแค่ตรงนั้นได้เลยนะคะ
ส่วนผสม
-
ปลาทูน่าในน้ำแร่1 กระป๋อง
-
หอมแดง4-5 หัว
-
กระเทียม3-5 หัว
-
พริก(ใหญ่)10 เม็ด
-
พริกขี้หนู10-15 เม็ด
-
มะนาว2-3 ลูก
-
น้ำปลา2-4 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1-3 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง
- นำพริก(ทั้งใหญ่และเล็ก)กระเทียม หอมแดง มาคั่ว ด้วยไฟอ่อน ให้ได้กลิ่นหอมและสีออกไหม้ๆเล็กน้อย ตามรูป
- นำเครื่องที่คั่วแล้วมาโขลกให้เข้ากัน
- นำทูน่าตำรวมกับเครื่องน้ำพริก ใส่หม้อใบเล็ก เติมน้ำเล็กน้อย แล้วปรุงรสด้วยมะนาว น้ำปลา น้ำตาลเล็กน้อย ชิมตามชอบเลยจ้าาา~ เป็นอันเสร็จ
1
*ควรคั่วด้วยไฟอ่อนเพื่อที่จะได้ไม่ไหม้นะคะ
**สามารถบุหอม,กระเทียม,พริกเล็กน้อยเพื่อที่เวลาตำจะได้สะดวกขึ้น
**สามารถบุหอม,กระเทียม,พริกเล็กน้อยเพื่อที่เวลาตำจะได้สะดวกขึ้น
2
*ควรโขลกจนละเอียดเลยนะคะ
3
กินคู่กับผักกาดหรือแตงกวาหรือผักตามชอบจ้า
แหล่งที่มา www.wongnai.com
