น้ำพริกกากหมูเจียว

Home » น้ำพริกกากหมูเจียว
น้ำพริกกากหมูเจียว

น้ำพริกกากหมูเจียวเมนูเด็ด ทานคู่กับอะไรก็อร่อย

ส่วนผสม

สำหรับ 5 ท่าน
  • มันหมู (เอาหนังออก)1 กิโลกรัม
  • น้ำเปล่า1 ถ้วยตวง
  • พริกแห้ง30 เม็ด
  • ผงปรุงรสหมู1 ช้อนโต๊ะ
  • เกลือป่น1 ช้อนชา
  • น้ำตาลทราย1 ช้อนโต๊ะ
  • กระเทียมซอย1 หัว
  • หัวหอมแดงซอย3 หัว

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. เจียวมันหมูในกระทะ ใส่น้ำเปล่า 1 ถ้วยตวง ใช้ไฟกลาง พยายามคนตลอดเวลา เมื่อได้แล้ว ก็ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมัน พักไว้
  2. วิธีทำ น้ำพริกกากหมูเจียว

    2
  3. นำพริกแดงล้างน้ำให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หรือซับน้ำให้แห้ง ทอดในน้ำมันหมู จนแห้งกรอบ สีเข้มขึ้นเล็กน้อย
  4. วิธีทำ น้ำพริกกากหมูเจียว

    3
  5. เจียวกระเทียมให้เหลืองกรอบ
  6. วิธีทำ น้ำพริกกากหมูเจียว

    4
  7. หัวหอมแดงก็เช่นกัน
  8. วิธีทำ น้ำพริกกากหมูเจียว

    5
  9. นำพริก กระเทียม หัวหอมแดง ตำให้พอละเอียด
  10. วิธีทำ น้ำพริกกากหมูเจียว

    6
  11. เทน้ำมันหมูออก เปิดแก๊สไฟอ่อน ใส่มันหมูที่เจียวแล้ว กับ ส่วนผสมที่ตำ ตามด้วยเกลือ น้ำตาล ผงปรุงรสหมู คลุกเคล้าให้เข้ากันสักครู่ แค่นี้ก็เสร็จแล้วครับ
  12. วิธีทำ น้ำพริกกากหมูเจียว

แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ปอกเปลือกกระเทียมด้วยวิธีง่ายๆ นำกระเทียมทั้งหัวใส่เข้าไปในไมโครเวฟ ตั้งเวลา 20 วินาที ซึ่งวิธีนี้จะทำให้ปอกเปลือกง่ายขึ้น

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ