น้ำพริกกะปิ(ใต้) แบบง่าย

Home » น้ำพริกกะปิ(ใต้) แบบง่าย
น้ำพริกกะปิ(ใต้) แบบง่าย

น้ำพริกกะปิแบบง่ายๆทำกินเองได้ทุกวันส่วนผสมไม่ยุ่งยากหอมอร่อยกับกะปิแท้

ส่วนผสม

สำหรับ 1 ถ้วย
  • กะปิ1 -2 ช้อนชา
  • มะขามเปียก1-2 ช้อนชา
  • พริกขี้หนู5 เม็ด
  • หอมแดงซอย1 หัวเล็ก
  • เกลือปลายช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 2 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 5 นาที
    1
  1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ถ้วยแล้วใส่น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะพักไว้ 2 นาทีเพื่อให้มะขามเปียกอ่อนตัวละลายน้ำได้
  2. วิธีทำ น้ำพริกกะปิ(ใต้) แบบง่าย

    2
  3. ใช้มือเปล่าบีบขยำกะปิมะขามเปียให้ละลายให้หมดก่อน
  4. อาจใช้ช้อนแทนการขยันด้วยมือก็ได้แต่กะปิจะไม่ละลายเป็นเนื้อเดียวกัน
    วิธีทำ น้ำพริกกะปิ(ใต้) แบบง่าย

    3
  5. เด็ดพริกให้หักหรือแตกแล้วบีบขยำให้เข้ากัน
  6. เด็ดพริกหลังมะขามเปียกกับกะปิละลายแล้วจะทำให้ไม่แสบร้อนที่มือมากนัก
    วิธีทำ น้ำพริกกะปิ(ใต้) แบบง่าย

    4
  7. เสร็จสิ้นวิธีทำใช้กินกับผักสดหรือไข่เจียวก็อร่อยเช่นเดียวกัน
  8. อาจซอยหอมแดงกลีบเล็กลงไปผสมก็ได้
    วิธีทำ น้ำพริกกะปิ(ใต้) แบบง่าย

photo
Cherdchai Nuntabooth
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

วิธีลดความคาวของตับหมู
  1. นำตับมาหั่นชิ้นขนาดตามความต้องการ จากนั้นนำไปแช่น้ำอีก 15 นาที
  2. เมื่อแช่เสร็จแล้วเทน้ำทิ้ง และนำตับมาล้างอีกครั้ง เราจะล้างผ่านน้ำด้วยกระชอน
  3. ขูดขิงสดลงไปบนตับพอประมาณ คลุกเคล้าให้ทั่ว หมักทิ้งไว้ 20 นาที
  4. เสร็จแล้วนำไปล้างเอาขิงออก แค่นี้ตับก็หมดกลิ่นคาวจะนำไปทำเป็นเมนูอะไรก็ได้ตามใจชอบเลยค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ