ต้องมีติดสำรับไว้สักถ้วย
ส่วนผสม
-
พริกขี้หนู20-30กรัม
-
กระปิเคยกุ้ง2ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียม1หัว
-
หอมแดง1หัว
-
มะนาว2ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลา1 ช้อนชา
-
น้ำตาลทรายแดง1/2 – 1ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ตำพริก กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียด เสร็จแล้วใส่กระปิลงไป
ปรุงรสด้วย น้ำตาล มะนาว น้ำปลา
ชิมรสตามชอบ - ตักใส่ถ้วย พร้อมเสริฟ
กินกับผักสด ผักลวก ปลาทอด ตามชอบ - เสริฟคู่ ไข่เจียวชะอม
1
กระปิ ควรใช้กระปิเนื้อร่วมซุย จะมีความหอมมากกว่า
2
3
แหล่งที่มา www.wongnai.com
