ทำไมต่างประเทศไม่เคยกินข้าวเหนียวที่มีรสหวานเหรอครับ แล้วเค้ารู้จักข้าวเหนียวรึเปล่า มีประเทศที่กินก่อนเราหรือเปล่าครับ pantip

ฝรั่งก็ใช้ข้าวทำขนมหวานมานานแล้ว แต่ไม่จำเป็นต้องใช้ข้าวเหนียว ก็ทำให้เป็นของหวานได้
ลองดูข้าวที่เค้าใช้สิ จริงๆแล้วใช้ได้ทั้งข้าวเม็ดสั้น เม็ดยาวปานกลาง และเม็ดยาวมาก แต่ข้าวเม็ดสั้นจะดูเหมือนขนมหวานแล้วค่อนข้างเหนียวมากที่สุด แต่ยังไงก็ไม่เหนียวเท่าข้าวเหนียวไทย

มีแหละ แต่การจับคู่ข้าวเหนียวกับมะม่วง มันลงตัวมากๆ และไทยจริงจังกับเมนูนี้ มีพัฒนาคัดเลือกสายพันธุ์มะม่วงต่าง ๆ
รวมทั้งสูตรข้าวเหนียวมูน สูตรกะทิของแต่ละท้องถิ่นด้วย

เคยอ่านประวัติเรื่องข้าวเหนียว ข้าวเจ้า ในภูมิภาคนี้คนกินข้าวเหนียวก่อนแล้วค่อยมากินข้าวเจ้ากันทีหลัง

แต่เรื่องการกินข้าวเหนียวมันเหมือนว่าในภูมิภาคนี้ก็มีกินกันหลายประเทศ ถ้าไทยเราทำให้ต่างชาติได้รู้จักก่อนก็เหมือนว่าจะได้ทำให้คนต่างชาติเวลาเห็นข้าวเหนียวแล้วจะนึกถึงไทยก่อน ถ้าอยากให้เป็นอย่างนั้นไทยเราก็ต้องรีบเผยแพร่วิธีการนึ่งข้าวเหนียว การกินข้าวเหนียวกับอาหารต่างๆ เพื่อจะทำให้คนต่างชาตินึกถึงไทยก่อน

ญี่ปุ่นปุ่นมีดังโงะ หวานนะราดถั่วแดง อะซูคิ

เอเชียกินข้าวเหนียวกันหลายประเทศ จีนตอนใต้น่าจะเป็นต้นกำเนิด แล้วแพร่กระจายลงมาอาเซียน

ญี่ปุ่นเอาข้าวเหนียวมาทำขนม

ข้าวเหนียวมีแหล่งกำเนิดในจีนตอนใต้ไล่มาจนถึง SEA ภาคพื้นทวีปหน่ะครับ ทำให้คนในแถบนี้รู้จักนำข้าวเหนียวมาทำเป็นขนมหวานทั้งแบบใช้โดยตรงและแบบแปรรูปเป็นแป้งข้าวเหนียวก่อนนำไปทำขนมมาแต่ดั้งเดิม

ถ้าเป็นการนำแป้งข้าวเหนียวไปทำขนมนี่พบปรากฏในทั้งญี่ปุ่น เกาหลี จีนตอนเหนือ และจีนตอนใต้ ไปจรดเวียดนาม ข้ามไปลาว รัฐฉาน สยาม กัมพูชา ล้วนมีหมด

ส่วนถ้านำข้าวเหนียวแบบเป็นเมล็ดมาทำเป็นขนมก็พบกระจัดกระจายได้ทั่วไปครับ อย่างในจีนพวกโอวนี้แปะก๊วยที่เป็นอาหารพื้นเมืองทางใต้, บี่กอ ที่เป็นขนมฮกเกี้ยน, โอวจุ๊ก หรือ บี่กอม้วย ที่เป็นอาหารแต้จิ๋วและฮกเกี้ยน เป็นต้น

ในวัฒนธรรมไต-ลาว พบการนำข้าวเหนียวมาแปรรูปเป็นขนมทั้งทำข้าวต้มมัด ข้าวต้มผัด ข้าวอีตู ฯลฯ สารพัดสารเพ

ประเทศเพื่อนบ้านเราก็กินกันนะ

กิมจิก็ใช้แป้งข้าวเหนียวเป็นส่วนประกอบ