ชอบกินผัดถั่วแขก กรอบๆ มันๆ เคี้ยวเพลิน
ส่วนผสม
สำหรับ 3 – 4 ท่าน
-
ถั่วแขก400 กรัม
-
เบคอน200 กรัม
-
กระเทียม1 หัว
-
น้ำมัน2 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำตาล1 ช้อนชา
-
ผงปรุงรสคนอร์ครบรส1 ช้อนชา
-
ซอสปรุงรส2 ช้อนชา
-
พริกไทย1/2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- ล้างทำความสะอาดถั่วแขก ลอกเส้นเหนียวด้านข้างออกให้หมด หั่นเป็นท่อนสั้นๆ สะเด็ดน้ำรอไว้
- สับกระเทียม
- หั่นเบคอนเป็นชิ้นใหญ่ประมาณ 1 นิ้ว ถ้าหั่นเล็กไปจะหดเหลือชิ้นนิดเดียว
- ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป ตามด้วยกระเทียมสับ ผัดให้เหลืองหอม
- ใส่เบคอนลงไปผัดกับกระเทียมให้เกรียมนิดๆ
- ใส่ถั่วแขกลงไปผัดเร็วๆ ให้เข้ากัน ใช้ไฟแรง
- ปรุงรสด้วยน้ำตาล + ผงปรุงรสคนอร์ครบรส + ซอสปรุงรส + พริกไทย
- ผัดเร็วๆ ไฟแรงๆ ให้ทุกอย่างสุกทั่วเข้ากันดี ชิมรสก่อนตักขึ้น เสิร์ฟร้อนๆ
1
2
ถ้าชอบเผ็ด ให้สับพริกสดพร้อมกับกระเทียมได้เลย ใส่พริกมากน้อยตามชอบ
3
4
5
6
7
8
Zebra Bravo
แหล่งที่มา www.wongnai.com
