เมนูแรกที่คุณแม่สอนทำคะ😢 อุดมด้วยโปรตีนสูง ย่อยง่าย ทานแล้วดีต่อสุขภาพ ทานแทนมื้ออาหารลดน้ำหนักดีคะ เป็นอาหารประจำบ้านเลย เด็กทานง่าย ผู้ใหญ่ทานดีคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1ครอบครัว
-
ถั่วลิสงดิบ500กรัม
-
กระดูกหมู1เส้น
-
เกลือ1ชช
-
น้ำเปล่า900มล
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 1 ชั่วโมง 30 นาที
- วัตถุดิบตามนี้
- นำถั่วแช่น้ำปกตินาน30นาที เพื่อให้ถั่วนิ่มและอ่อนตัวลงลดความแข็งของถั่ว
- แช่ถั่วตามเวลาแล้ว นำไปล้างน้ำซัก2-3น้ำ ให้น้ำที่ล้างถั่วใสแล้วเป็นอันเสร็จ
- ใส่ถั่วลงหม้อเติมน้ำเปล่าลงไปและปิดฝา ตั้งเวลา60นาที
- ครบ60นาที เปิดหม้อใส่กระดูกหมูลงไปและเกลือ ปิดฝา ตั้งเวลาต้มต่ออีก60นาที
- ครบตามเวลาเปิดฝาจะมีมันลอยให้ตักทิ้งไป ชิมรส จะหวานๆน้ำต้มถั่วและกระดูกหมูที่ใส่ เค็มนิดๆจากเกลือ
- ถั่วจะเป็นเม็ดๆสวยไม่แตก เนื้อเหนียว อร่อย น้ำจะเป็นสีถั่ว ไม่ขุ่น
- เป็นอันเสร็จพร้อมเสริฟ คุณค่าทางโภชนาการสูงมาก ทางกับข้าวสวยได้หรือจะทานเปล่าๆยิ่งดี อิ่มทัอง
1
2
3
4
ใช้หม้อแรงดันจะลดเวลาในการต้มและถั่วจะเหนียวนุ่ม เนื้อถั่วจะลุเอียดเนียนเม็ดถั่วจะไม่แตก เป็นเม็ดสวย
5
6
7
8
nui nui
แหล่งที่มา www.wongnai.com
