ต้มยำน้ำข้น รสชาติเข้มข้น กลิ่นหอม สไตล์ไทยๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4ท่าน
-
หมูเด้ง250 กรัม
-
ตะไคร้บุบ2 ต้น
-
ข่า1/2 หัว
-
หอมแดง4 หัว
-
กระเทียม4 กลีบ
-
พริกบุบตามชอบ
-
นมข้นจืด100 มล.
-
ใบมะกรูด5-6 ใบ
-
มะนาว4-5 ลูก
-
มะเขือเทศราชินีตามชอบ
-
เห็ดออรินจิตามชอบ
-
น้ำปลาตามชอบ
-
น้ำตาลตามชอบ
-
น้ำพริกเผา3 ชต
-
น้ำมันพริกเผา2 ชต
-
ผักชีฝรั่งตามชอบ
-
น้ำสะอาด
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
- ลวกหมูเด้งให้สุก ตักขึ้นพักไว้
- เตรียมส่วนผสมต่างๆให้พร้อม
- ตั้งหม้อใส่น้ำ ใส่ข่า ตะไคร้ หอมแดง กระเทียม ต้มให้เดือด
- ใส่น้ำมันพริกเผา น้ำพริกเผา พริกบุบ ใบมะกรูด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล ( มะนาวใส่ขั้นตอนที่7 )
- ใส่เห็ด
- นมข้นจืด
- มะเขือเทศราชินี และมะนาว ชิมรสชาติตามชอบ
- สุดท้ายใส่ผักชีฝรั่งซอยครับ
- พร้อมทาน
1
2
3
4
5
6
7
8
9
Nickktwf
แหล่งที่มา www.wongnai.com
