ต้มจืดผักกาดดองเมนูที่สามารถทานได้เป็นกับข้าวหรือกินเปล่าๆ สูตรนี้เป็นสูตรเร่งด่วนใช้เวลาทำไม่เกิน 30 นาทีเปื่อยนุ่มทั้งหมดง่ายนิดเดียวด้วยการใช้หม้อแรงดันเพื่อความรวดเร็วครับมาทำกัน
ส่วนผสม
สำหรับ 4-5ท่าน
-
หัวผักกาดดอง(เกี่ยมฉ่าย)2หัว
-
ซี่โครงอ่อน1เส้น
-
สามชั้น2เส้น
-
รากผักชี5ราก
-
กระเทียมจีนทุบ8กลีบ
-
พริกไทยเม็ด15เม็ด
-
ซีอิ้วขาว1ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 5 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 35 นาที
- หั่นเตรียมวัตถุดิบให้พร้อม
- ต้มกระดูกหมู และสามชั้น ด้วยหม้อแรงดัน เป็นเวลา12นาที
- จากนั้น เปิดหม้อแรงดัน ใส่ผักกาดดองลงไปพร้อมเครื่องที่เตรียมไว้ลงไป
- ต้มต่ออีก12นาที
- ถ่ายของทั้งหมดออกจากหม้อแรงดันใส่หม้ปรกติ เปิดไฟ ปรุงรสต้มต่ออีกนิด
- เปื่อยเสร็จพร้อมรับประทานแล้วครับ
1
2
3
4
5
6
ชีวิตเซลล์ช่างยากลำบาก
แหล่งที่มา www.wongnai.com
