ตับหมูผัดพริกไทยดำ ตับหมูหวานๆ อร่อยฟินๆตอนฝนตก
ส่วนผสม
สำหรับ 3 ท่าน
-
หมูสามชั้น1 ขีด
-
ตับหมู3 ขีด
-
ต้นหอม4 ต้น
-
กระเทียม10 กลีบ
-
พริกไทยดำ2 ช้อนโต๊ะ
-
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
-
น้ำปลานิดหน่อย
-
น้ำตาลเกือบๆช้อนชา
-
น้ำมัน2 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- หั่นหมูและตับหมูทิ้งไว้
- หั่นต้นหอม
- ตำกระเทียม และพริกไทยพอแหลก
- ตั้งน้ำมัน ใส่กระเทียมพริกไทยลงไปผัด
- ใส่หมูลงไปผัด พอหมูเริ่มสุกใส่ตับลงไปผัดต่อ
- ปรุงรสตามใจชอบ รอจนตับเริ่มสุกใส่ต้นหอมรอจนสลดแล้วปิดไฟ
- ตักใส่จาน
1
ตับหมูหั่นชิ้นหนาๆจะได้ตับที่นุ่มและหวาน
2
3
4
5
6
อย่าผัดจนตับสุกมากจนเกินไป เพราะตับจะแห้ง ไม่อร่อย
7
Sine CosTan
แหล่งที่มา www.wongnai.com
