ตับหมูผัดตะใคร้พริกไทยดำ

Home » ตับหมูผัดตะใคร้พริกไทยดำ
ตับหมูผัดตะใคร้พริกไทยดำ

มื้อเย็นวันนี้ จัดไปตามความอยากกิน ผัดตับหมู

ส่วนผสม

  • ตับหมู300 กรัม
  • ตะใคร้หั่น2 ต้น
  • พริกไทยดำ1 หยิบมือ
  • กระเทียม4 กลีบ
  • เกลือ1 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ชต.
  • น้ำตาล2 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ล้างตับหมูให้สะอาด แล้วทำการหั่น ชิ้นไม่ต้องเล็กมาก
  2. วิธีทำ ตับหมูผัดตะใคร้พริกไทยดำ

    2
  3. เตรียมเครื่อง พริกไทยดำ ตะใคร้ กระเทียม เกลือ ทั้งหมดโขลกรวมกันให้ละเอียด
  4. วิธีทำ ตับหมูผัดตะใคร้พริกไทยดำ

    3
  5. โขลกไปเรื่อยๆ พอประมาณ ก็จะได้ลักษณะตามภาพ
  6. วิธีทำ ตับหมูผัดตะใคร้พริกไทยดำ

    4
  7. กระทะตั้ง ใส่น้ำมันพอกระทะร้อนก็นำตับหมูลงไปผัด ประมาณ 3 นาที ก็ใส่เครื่องที่โขลกลงไป เติมน้ำปลา น้ำตาล ผัดต่อไปอีกประมาณ 7 นาทีได้ ดูพแฝอตับสุก และคลุกเข้ากับเครื่องปรุง หรือชิมรสตามชอบ
  8. วิธีทำ ตับหมูผัดตะใคร้พริกไทยดำ

    5
  9. ตักใส่จานพร้อมทานได้เลย รสขาติก็จะออกเค็มนำเล็กน้อย และมีความเผ็ดของพริกไทยดำ ทานคู่ข้าวสวย
  10. วิธีทำ ตับหมูผัดตะใคร้พริกไทยดำ

photo
I-Dream
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เก็บรักษาผักอย่างไรทำให้สดได้นานขึ้น ? เพียงแค่นำผักวางบนทิชชู่ที่พรมน้ำให้พอหมาด หลังจากนั้นห่อด้วยพลาสติก แล้วนำไปแช่ตู้เย็นในช่องแช่ผัก วิธีนี้จะช่วยเก็บรักษาผักเอาไว้ได้นานขึ้น เพราะกระดาษทิชชู่ที่พรมน้ำช่วยรักษาความชื้นให้ผักยังคงความสด ไม่แห้ง หรือเน่าเสีย ยืดอายุของผักที่เราซื้อได้นานเป็นสัปดาห์เลยล่ะค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ