ครีมซุปเข้มข้น หอมหวานเนื้อข้าวโพด
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2 ท่าน
-
น้ำสต็อก140 ml
-
ข้าวโพดหวานสับหยาบ65 g
-
หอมใหญ่สับละเอียด1 ช้อนชา
-
นมสดรสจืด140 ml
-
คุกกิ้งครีม1 ออนซ์
-
เกลือ1/4 ช้อนชา
-
พริกไทย1/8 ช้อนชา
-
เนยสด2 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งสาลี1 1/2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- เตรียมส่วนผสมทั้งหมด สับข้าวโพดหวานแบบหยาบ สับหอมใหญ่แบบละเอียด
- นำหม้อมาตั้งไฟกลาง พอเริ่มร้อน นำเนยลงกระทะ พอเนยละลายนำแป้งสาลีผัดกับเนยคอยคนๆตลอด อย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อน ผัดพอเริ่มหอม
- นำน้ำสต็อกเติมลงไปในหม้อ คอยคนอย่าให้แป้งจับตัวเป็นก้อนเช่นกัน
- ใส่ข้าวโพดหวานสับหยาบ และหอมใหญ่สับละเอียด ลงต้มจนสุก ใส่นมคนให้เข้ากัน
- เมื่อสุกแล้วใส่คุ้กกิ้งครีมลงไปปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คนให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลง ตักใส่ถ้วย ตกแต่งด้วยใบพาสลี่ย์ โรยพริกไทยดำเล็กน้อย
1
2
3
4
5
Look@mee TVD
แหล่งที่มา www.wongnai.com
