ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

Home » ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน
ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน เมนูรสจัดมีทั้งเผ็ดเปรี้ยวเค็มครบรส ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยมากค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • กิมจิ100กรัม
  • กะหล่ำปลี1/4หัว
  • หัวไชเท้า50กรัม
  • แครอท1/4หัว
  • เต้าหู้อ่อน200กรัม
  • เนื้อหมูสไลด์100กรัม
  • ไข่ไก่1ฟอง
  • โคชูจัง1ช้อนโต๊ะ
  • ซีอิ๊วขาว2ช้อนโต๊ะ
  • น้ำ1ถ้วยตวง
  • เต้าหู้ปลาชิกูวะ3ชิ้น
  • เห็ดชิเมจิตามชอบ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่กิมจิลงไปผัด จากนั้นเติมน้ำลงไป แล้วใส่หัวไชเท้าลงไปต้ม
  2. วิธีทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

    2
  3. จากนั้นใส่กะหล่ำปลีและเห็ด แล้วใส่โคชูจังหรือพริกแกงเกาหลี
  4. วิธีทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

    3
  5. ใส่เนื้อหมูและเต้าหู้ปลาชิกูวะ จากนั้นปรุงรสด้วยผงปรุงรสและซีอิ๊วขาว
  6. วิธีทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

    4
  7. ใส่เต้าหูอ่อนและไข่ ต้มต่อจนสุก
  8. วิธีทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

    5
  9. จะเสิร์ฟแบบตักใส่ถ้วย หรือยกเสิร์ฟทั้งหม้อก็ได้ค่ะ
  10. วิธีทำ ซุปกิมจิเต้าหู้อ่อน

photo
ฉันเป็นลูกแมวเหมียว
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

เจียวไข่ไม่ให้ด้าน เคยไหมคะ เจียวไข่แล้วไข่ด้านไม่น่าทานเลย ส่วนมากมักเกิดจาก คุณแม่บ้านนำไข่ออกจากตู้เย็นแล้วนำมาเจียวเลยทันที ในขณะที่ไข่ยังอยู่ในสภาพเย็น ควรวางไข่ไว้ในอุณหภูมิห้อง ให้หายเย็นเสียก่อน แล้วจึงจะนำไข่ไปตอกและตีให้ฟู จากนั้นบีบน้ำมะนาวลงไปเล็กน้อย ตีไข่ซ้ำอีกครั้ง แล้วจึงจะนำไข่ไปทอดกับกระทะที่น้ำมันร้อนจัด ก็จะได้ไข่เจียวที่ฟูนิ่ม ปกติไข่ใหม่ หากทอดแล้วไข่จะฟูน่าทาน หากทอดแล้วที่ไข่ไม่ฟู อาจจะเป็นเพราะว่าไข่เก่า วิธีแก้ทำโดย... ใส่เกลือป่นลงไปเล็กน้อยในถ้วยไข่ และใส่น้ำมะนาวด้วย แล้วตีไข่ให้ฟู ก่อนจะนำไปทอด แค่นี้ไข่ก็จะฟูดูน่ากินและไม่ด้านแล้วค่ะ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ