กิมจิทำเอง จะใส่เท่าไรก็ได้ ซดร้อนๆหอมน้ำมันงา กับเต้าหู้อ่อนนุ่มๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-3 ท่าน
-
หมูสามชั้นสไลด์200 กรัม
-
น้ำมันงา2 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมสับ1 ช้อนโต๊ะ
-
ฮอตดอก3 อัน
-
โคชูจัง2 ช้อนโต๊ะ
-
กิมจิ2 ถ้วยตวง
-
น้ำซุป2-3 ถ้วยตวง
-
น้ำตาลทราย1-2 ช้อนชา
-
ซอสปรุงรส1 ช้อนโต๊ะ
-
เต้าหู้อ่อน1 ก้อน
-
ต้นหอม2 ต้น
-
พริกขี้หนูซอย4 เม็ด
-
พริกป่น1 ช้อนชา
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ตั้งหม้อใส่หมูสามชั้นสไลด์ลงไป ตามด้วยน้ำมันงา ผัดให้หอมและหมูสามชั้นเหลืองนิดๆ ใส่กระเทียมสับตามลงไปผัดให้เข้ากัน
- ใส่ฮอตดอก โคชูจังลงไปผัดให้เข้ากัน ตามด้วยกิมจิ และน้ำซุป คนให้ทุกอย่างเข้ากันดี ปรุงรสด้วย พริกป่น น้ำตาลทราย และ ซอสปรุงรส
- ใส่เต้าหู้อ่อน ต้นหอม พริกขี้หนูซอยลงไป ค่อยๆคนให้เข้ากัน รอเดือดปิดไฟ ตักใส่ชามพร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
ImAiw Wattanakorn
แหล่งที่มา www.wongnai.com
