อาหารภาคเหนือ ทำง่ายและอร่อยมีรสชาติเปรี้ยวนำ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4ท่าน
-
กระดูกซุปครึ่งกิโลกรัม
-
ผักกวางตุ้ง20บาท
-
ซุปคนอร์หมู1ก้อนเล็ก
-
มะขามเปียก1ช้อนตักแกง
-
กระเทียม10บาท
-
กะปิดี3ช้อนตักแกง
-
น้ำปลาร้า1พับพี
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 45 นาที
- ต้มกระดูกครึ่งชั่วโมง เด็ดผักกวางตุ้งเป็นท่อนๆพอคำ เติมกะปิ 3ช้อนตักแกง ปลาร้า1พับพี ใส่ผักกวางตุ้งลงในหม้อ เติมน้ำมะขามเปียก เปรี้ยวตามชอบ ใส่คนอร์ก้อน ผักสุกเจียวกระเทียมโรยหน้าเพิ่มความหอมและดับกลิ่นปลาร้า
1
Chanchiraphron Khamkhat
แหล่งที่มา www.wongnai.com
