ข้าวอบกุนเชียง

Home » ข้าวอบกุนเชียง

Baked Rice with Chinese Sausage (Kao Aob Goon Chiang) ทำแบบง่าย แต่เต็มไปด้วยความอร่อย 😊❤🥰

ส่วนผสม

สำหรับ ครอบครัว

ข้าวสารข้าวหอมมะลิ400 กรัม
กุนเชียง3 แท่ง
ถั่วเทียนหรือถั่วชนิดอื่นตามชอบ
ลูกเกดตามชอบ
เห็ดหอมซอย 7 ดอก
น้ำมัน2-3 ชต.
กระเทียมสับ1 ชต.
น้ำมันหอย ใส่ตอนผัดข้าว 2 ชต..หลังจากใส่น้ำซุปหุงข้าวลงไปให้ใส่น้ำมันหอยเพิ่มลงไปอีก 1ชต.3 ชต.
ซอสปรุงรส2 ชต.
พริกไทยป่น1 ชช.
น้ำตาลทราย1/2 ชต.
น้ำเปล่าหรือน้ำซุปสำหรับหุงข้าว

วิธีทำ

เตรียมส่วนผสม

ตั้งกระทะใส่น้ำมันลงไป เปิดไฟ พอน้ำมันร้อนได้ที่ใส่กระเทียมลงไปผัดจนหอม จากนั้นใส่เห็ดหอม+ถั่วเทียน+ลูกเกด+กุนเชียงลงไปผัดพอสุก คนส่วนผสมให้เข้ากัน

ใส่ข้าวสารที่ล้างน้ำแล้วลงไปผัด ปรุงรสด้วย ซอสหอยนางรม+ซอสปรุงรส+พริกไทยป่น+น้ำตาล ผัดคนเคล้าส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปิดไฟ ยกลงจากเตา

ตักส่วนผสมที่เราผัดใส่ลงไปในหม้อหุงข้าว จากนั้นใส่น้ำซุปหรือน้ำเปล่าลงไปสำหรับหุงข้าว ใส่ซอสหอยนางรมลงไปอีก 1 ชต..คนเคล้าส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง ปิดฝา กดปุ่มหุงข้าวได้เลยคะ พอครบเวลาพอข้าวสุกแล้ว คนส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันอีกครั้ง