ข้าวผัดกิมจิอร่อยเหมือนกินที่ร้าน ทำกินเองได้ง่ายๆ อยากใส่หมู ใส่ไข่ดาว ใส่แฮมเพิ่มเติมได้เลยค่ะ แต่ในสูตรนี้ใส่แค่กิมจิล้วนๆ มาดูกันเลยค่า
ส่วนผสม
สำหรับ 1ท่าน
-
ข้าว1ถ้วย
-
ต้นหอมซอย1ช้อนโต้ะ
-
สาหร่ายแผ่นเล็ก2 แผ่น
-
น้ำมันงา2ช้อนชา
-
ซอสพริกเกาหลี(โคชูจัง)1ช้อนชา
-
น้ำตาลเล็กน้อย
-
น้ำปลาเล็กน้อย
-
กิมจิถ้วยเล็ก
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
- สัดส่วนข้าวและกิมจิบุ๋มใช้ประมาณนี้ค่ะ กิน 1ท่าน
- ตั้งกะทะใส่น้ำมันเล็กน้อย แล้วใส่กิมจิผัดให้พอหอม
- ใส่ข้าวลงไป แล้วตามด้วยเครื่องปรุง น้ำมันงา โคชูจัง น้ำตาลนิดเดียว น้ำปลานิดเดียว
- ผัดคลุกเคล้าจนเข้ากันสักครู่ เติมงาขาวคั่วลงไปด้วยค่ะ
- เสร็จแล้วตักใส่ชาม สาหร่ายใช้กรรไกรตัดเป็นเส้นเล็กๆโรยหน้า ต้นหอมซอย และงาขาวโรยหน้าให้สวยงาม
พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
เพจ แม่บ้านเกาหลีคุณนายกิมจิ
1
จะใช้เป็นข้าวเย็นที่เหลือในตู้มาทำก็ได้นะคะ
2
3
รสของข้าวผัดกิมจิ จะไม่เน้นหวาน น้ำตาลปลายๆช้อนชาก็พอ น้ำปลาก้ไม่เยอะ โคชูจังรสเข้มข้นอยุ่แล้วค่ะ
4
จะใส่เนยลงไปด้วยในตอนนี้ก็ได้นะคะ เพิ่มความหอม หรือไม่ใส่ก็ได้
5
แม่บ้านเกาหลีคุณนายกิมจิ
แหล่งที่มา www.wongnai.com
