ข้าวบิบิบับปลาหมึก สุดอร่อย ทำง่ายๆเพียงไม่กี่นาทีก็ได้ฟินไปกับอาหารเกาหลีสไตล์เราเองปล.ผักจะเอาตามที่เราชอบก็ได้ปรับเปลี่ยนได้เลยตามใจเราสำคัญน้ำมันงานและงาคั่วไปดูวิธีทำกันเลย
ส่วนผสม
สำหรับ 1-2ท่าน
-
ไส้กรอก1.ห่อ
-
ต้นหอม1ต้น
-
น้ำตาล1ช้อนชา
-
หัวหอม1ลูก
-
แตงกวา1ลูก
-
ถั่วลันเตา10ฝัก
-
เห็ดออริจิ1ดอก
-
กิมจิปลาหมึก2ช้อนโต๊ะ
-
โคชูจัง1ช้อนโต๊ะ
-
น้ำมันงา1ช้อนโต๊ะ
-
ไข่ต้ม1ฟอง
-
งาขาวคั่ว1ช้อนชา
-
ข้าวหอมมะลิ1ถ้วย
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 1 ชั่วโมง
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำผักทุกอย่างหั่นเป็นตามยาวแยกแตงกวา ต้นหอม ออกเอาไว้วางแบบสดๆ
- นำหัวหอมผัดกับน้ำมันงาโรยงาตักขึ้น ผัดถั่วลันเตาผัดน้ำมันงาโรยงาตักขึ้น ผัดเห็ดออริจิกับน้ำมันงาโรยงาตักขึ้น ผัดไส้กรอกกับนำมันงาตักขึ้นพักวางไว้
- ทำน้ำราดนำกิมจิปลาหมึกใส่ถ้วยใส่โคชูจังใส่น้ำมันงาที่เหลือน้ำตาลทรายผสมให้เข้ากัน
- ตักน้ำมันงาใส่หม้อเกาหลีตักข้าวใส่หม้อเกาหลีตั้งบนเตาแก๊สให้พอมีกลิ่นจัดวางผักต่างๆลงไปราดน้ำราดลงไปตรงกลางวางไข่ต้มลงไปโรยงาเป็นอันเสร็จพร้อมรับประทาน
1
2
น้ำมันงาไม่ต้องใส่เยอะผัดผักไม่ต้องนาน
3
ชิมรสชาดตามใจเราได้เลยสามารถใส่พริกป่นได้
4
Jib Aunya Aunyavee
แหล่งที่มา www.wongnai.com
