อยากกิน ต้องได้กินค่ะ แหนมคลุกแบบง่ายๆ อร่อยด้วย
ส่วนผสม
สำหรับ 3-4 ท่าน
-
ข้าวสวย1ถ้วย
-
หมูบด
-
พริกแกงแดง2ช้อน
-
ใบมะกรูดซอย
-
ไข่ไก่1ฟอง
-
แป้งทอดกรอบ
-
หนังหมู
-
พริกแห้งทอด
-
ถั่งลิสง
-
ขิงซอย
-
เกลือ
-
น้ำตาล
-
น้ำปลา
-
น้ำมะนาว
-
พริกป่น
-
ต้นหอมซอย
-
แหนม
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- เตรียมทำข้าวทอดค่ะ
- ผสม ไข่ไก่ หมูบด พริกแกง
ใส่น้ำตาล เกลือ น้ำปลาเล็กน้อย - ผสมให้เข้ากัน
- ใส่ข้าว กับใบมะกรูดซอย ลงไป
- ผสมให้เข้ากัน
- ปั้นเป็นก้อนกลม แน่นๆ
- ผสมแป้งชุบทอด
- นำข้าวที่ปั้นมาชุบแป้ง แล้วนำไปทอด ไฟกลาง
- ทอดให้เหลืองกรอบ
- เตรียมนำข้าวมาคลุก โดยคลุกกับแหนม
หนังหมู
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาล น้ำมะนาว
พริกป่น รสชาติตามชอบเลยค่ะ - เมื่อได้รสชาติที่ต้องการแล้ว ใส่ถั่วลิสง พริกแห้งทอด ขิงซอย ต้นหอมซอย โรยหน้า
คลุกเพิ่มเล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
แหนม นำไปเข้าไมโครเวฟให้สุกก่อนได้ค่ะ
11
ใครไม่ชอบขิง ต้นหอม จะไม่ใส่ก็ได้
Pily Ploy
แหล่งที่มา www.wongnai.com
