เมนูหาทานยาก แต่ทำง่าย (มาก)
ส่วนผสม
สำหรับ 2 ท่าน
-
หมูสับ100g
-
ขนมจีน500g
-
ขิงซอย1cup
-
กุ้งแห้ง1cup
-
พริกขี้หนู
-
ไข่ต้ม2 ฟอง
-
กระเทียมซอย2ชต.
-
สัปรด
-
มะนาว
-
กะทิ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- ซอยสัปรด
- ซอยกระเทียม
- ต้มไข่ให้สุก
- ซอยกระเทียม
- จริงๆ เมนูนี้ใช้ปลา หรือไม่ใส่เลยก็ได้นะครับบ แต่ผมหาปลาไม่ได้เลยใช้หมูสับมาโขรกกับรากผักชี กระเทียม พริไทยแทน ตำให้เหนียว หนึบ พร้อมปั้นเป็นก้อน
- นำหมูต้มในน้ำกะทิ
- ทำซอส ใช้น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวไฟอ่อน ให้เข้ากัน แล้วยกลง บีบมะนาวเพิ่มรสชาติ
- ราดด้วยซอสที่ทำให้ ได้รสปรี้ยว เค็ม หวาน และได้เผ็ดจากพริกสด และขิงซอย
1
2
3
4
5
6
7
8
Deaw’ Danai Sup’
แหล่งที่มา www.wongnai.com
