ขนมจีนซาวน้ำ

Home » ขนมจีนซาวน้ำ
ขนมจีนซาวน้ำ

เมนูหาทานยาก แต่ทำง่าย (มาก)

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • หมูสับ100g
  • ขนมจีน500g
  • ขิงซอย1cup
  • กุ้งแห้ง1cup
  • พริกขี้หนู
  • ไข่ต้ม2 ฟอง
  • กระเทียมซอย2ชต.
  • สัปรด
  • มะนาว
  • กะทิ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
    1
  1. ซอยสัปรด
  2. วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ

    2
  3. ซอยกระเทียม
  4. วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ

    3
  5. ต้มไข่ให้สุก
  6. วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ

    4
  7. ซอยกระเทียม
  8. วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ

    5
  9. จริงๆ เมนูนี้ใช้ปลา หรือไม่ใส่เลยก็ได้นะครับบ แต่ผมหาปลาไม่ได้เลยใช้หมูสับมาโขรกกับรากผักชี กระเทียม พริไทยแทน ตำให้เหนียว หนึบ พร้อมปั้นเป็นก้อน
  10. วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ

    6
  11. นำหมูต้มในน้ำกะทิ
  12. วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ

    7
  13. ทำซอส ใช้น้ำตาลปี๊บ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ เคี่ยวไฟอ่อน ให้เข้ากัน แล้วยกลง บีบมะนาวเพิ่มรสชาติ
  14. วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ

    8
  15. ราดด้วยซอสที่ทำให้ ได้รสปรี้ยว เค็ม หวาน และได้เผ็ดจากพริกสด และขิงซอย
  16. วิธีทำ ขนมจีนซาวน้ำ

photo
Deaw’ Danai Sup’
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

บดพริกไทยด้วยเครื่องบดสมุนไพรจะได้รสชาติดีกว่า พริกไทยก็เป็นอีกเครื่องปรุงที่สร้างความหอมให้กับอาหาร หลายคนนิยมซื้อพริกไทยบดแบบสำเร็จรูปมาใช้เพราะว่าง่ายและสะดวก แต่หากอยากให้รสชาติเพิ่มระดับความหอมมากขึ้น ลองลงทุนซื้อเครื่องบดสมุนไพรมาใช้บดพริกไทยดู จะทำให้กลิ่นของพริกไทยออกมาได้มากกว่าซื้อตามท้องตลาด

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ