เมนูอาหารใต้ที่หลายคนชอบทาน ทำง่าย ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยสุดๆ
ส่วนผสม
สำหรับ 2 serving
-
หมูหั่นชิ้น200 กรัม
-
กุ้งขาวผ่าหลัง3-4 ตัว
-
กะปิ1.5 ช้อนโต๊ะ
-
กระเทียมจีน4-5 กลีบ
-
หอมแดง4-5 หัว
-
พริกแดงจินดา7 เม็ด
-
ใบมะกรูดฉีก4-5 ใบ
-
น้ำตาลปี๊ป1/2 ช้อนโต๊ะ
-
เกลือหยิบมือ
-
มะนาว1/2 ซีก
-
น้ำมันพืช1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 20 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- โขลกกระเทียม หอมแดง พริกจินดา พอแหลก ใส่กะปิ และน้ำตาลปี๊ป โขลกให้เข้ากัน
- 1. ตั้งกะทะ ใส่น้ำมันพอร้อน ใส่เครื่องที่โขลกลงไปผัดจนกลิ่นหอม
2. ใส่เนื้อสัตว์ลงไปผัด สักพักใกล้สุก เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย ผัดต่อจนงวดเข้ากัน
3. ใส่สะตอลงไปผัด ใ้ห้เข้ากัน บีบมะนาวลงไปตัดรสเล็กน้อย และใส่ใบมะกรูดตามลงไป ผัดให้เข้ากัน เป็นอันเสร็จ
1
2
Monnies Mouse
แหล่งที่มา www.wongnai.com