กุ้งผัดเครื่องแกงสะตอ

Home » กุ้งผัดเครื่องแกงสะตอ
กุ้งผัดเครื่องแกงสะตอ

อาหารใต้จานเด็ด ทำไม่ยากอย่างที่คิด

ส่วนผสม

สำหรับ 2 ท่าน
  • กุ้งขาวตัวใหญ่200 g
  • สะตอตามชอบ
  • พริกแกงใต้1-2 ช้อนโต๊ะ
  • พริกชี้ฟ้า2-3 เม็ด
  • โหระพา2 ต้น
  • น้ำมันพืช2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาล1 ช้อนชา

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. ใส่น้ำมันไฟกลาง นำพริกแกงใต้ลงผัดจนหอม
  2. ถ้าใช้ไฟแรงเกินไป พริกแกงจะไหม้

    2
  3. ใส่กุ้ง (ผ่าหลังเอาเส้นดำออกแล้ว) ลงผัดจนเกือบสุก จากนั้นจคงใส่สะตอลงผัดจนสุก ปรุงรสด้วยน้ำตาลตัดความเค็มของพริกแกง
  4. พริกแกงใต้จะมีรสชาติเค็มเผ็ดอยู่แล้ว ไม่ต้องใส่น้ำปลาหรือซีอิ๊วเพิ่ม

    3
  5. ใส่ใบโหระพาและพริกชี้ฟ้าลงผัดสักครู่ เพิ่มสีสันให้อาหาร แล้วตักเสิร์ฟได้

photo
Jaoh Kotchaphan Lim
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

 แกะเปลือกไข่ต้มง่าย ๆ ทำอย่างไร ? นำไข่ต้มใส่ขวดโหลทรงสูง ใส่น้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นเขย่า ให้เปลือกไข่หลุด ไข่ต้มลูกสีขาวผิวเนียนพร้อมรับประทานแล้วจ้า

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ