ส่วนตัวชอบทานกิมจิมาก 🇰🇷เลยหาสูตรเก็บไว้ทานเองกันดีกว่า ทำไม่ยากด้วยน้า ลองทำมา 2 รอบแล้ว เวิร์คมาก ช่วยเรื่องระบบย่อยอาหาร 😍 แต่ต้องทานแต่พอดีนะคะ เพราะของที่หมักหรือดองก็มีโซเดียมสูงเช่นกัน
ส่วนผสม
-
ผักกาดขาว1 หัว
-
เกลือ2 ช้อนโต๊ะ
-
แป้งข้าวเจ้า1 ช้อนชา
-
พริกป่นเกาหลี1/2 ถ้วย
-
ต้นหอมซอย3 ต้น
-
กระเทียมสับตามชอบ
-
แครอทซอย1 หัว
-
ขิงสับตามชอบ
วิธีทำ
- ผ่าครึ่งผักกาดขาว แล้วทาเกลือในผัดกาดขาว แช่ในน้ำเกลือ 4 ชั่วโมง
- เตรียมแครอทหั่นฝอย และต้นหอมซอย
- นำแป้งข้าวเจ้าผสมกับน้ำเปล่า แล้วคนไปเรื่อยๆจนข้น
- ผสม น้ำข้าวเจ้าที่ข้น ในแครอทหั่นฝอย ต้นหอมซอย พริกป่นเกาหลี ขิงสับและกระเทียมสับ แล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน
- ล้างผักกาดขาวด้วยน้ำสะอาด
- นำส่วนผสมที่คลุกเข้ากันแล้ว มาทาในผักกาดขาวที่แช่น้ำเกลือ โดยคลี่ใบผักกาดขาว ทาส่วนผสมเข้าไปให้ทั่วทีละใบ
- เสร็จแล้วหน้าตาจะออกมาเป็นแบบนี้
- แล้วก็นำไปแช่เย็นได้เลยจ้า
1
2
3
4
5
6
7
8
Happykulchaya
แหล่งที่มา www.wongnai.com
