เมนูเบสิคกับเต้าหู้ไข่ ที่ใครๆก็ชอบ
“กะเพราเต้าหู้ไข่หมูสับ ”
ส่วนผสม
-
หมูสับ2 ขีด
-
เต้าหู้ไข่2 หลอด
-
แป้งทอดกรอบ4 ชต.
-
ใบกะเพราตามใจชอบ
-
น้ำมันหอย1 ชต.
-
น้ำซุป/น้ำสะอาด1 ชต.
-
น้ำตาล1 ชช.
-
ซีอิ๋วขาว1/2 ชช.
-
กระเทียม3 กรีบ
-
พริกตามใจชอบ
-
คนอร์ผง1 ชช.
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 15 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
- มาเตรียมวัตถุดิบกันค่ะ
- เริ่มจากมาเตรียมตัวเต้าหู้ไข่ก่อนนะคะ
1.นำเต้าหู้ไข่มาคลุกแป้งทอดกรอบ
2.นำมาทอดในน้ำมันร้อนๆ
3.ต่อมานำใบกะเพราไปทอดให้กรอบ - ต่อมามาเตรียมส่วนของกะเพรากันค่ะ
1.เริ่มจากนำกระเทียมไปผัดกับน้ำมัน
2.และใส่พริกลงไปผัดจนกระเทียมเริ่มเหลือง
3.นำหมูสับมาผัดจนสุก
4.ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย - 1.ใส่น้ำซุปหรือน้ำสะอาด
2.ใส่น้ำตาล
3.และซีอิ๋วขาว - เสร็จแล้วก็นำเอากะเพราหมูที่ผัดไปราดเต้าหู้ที่ทอดกรอบพร้อมใบกะเพราเป็นอันเสร็จค่ะ
1
2
3
4
5
deerdear.
แหล่งที่มา www.wongnai.com