เมนูกะเพรารสชาติจัดจ้าด จัดเครื่องให้หอมฉุย เข้ากับปลาดุกทอดกรอบๆปรุงรสชาติแล้ว ทานกับข้าวมื้อไหนเป็นต้องเติมข้าวแน่นอนค่ะ อร่อยรับรอง ลองทำดูนะคะ
ส่วนผสม
สำหรับ 1 จาน
-
ปลาดุกสด1 ตัว
-
ผงปรุงรสเล็กน้อย
-
น้ำมันพืช
-
พริกขี้หนูสด5-10 เม็ด
-
กระเทียม4-5 กีบ
-
น้ำเปล่า1 ทัพพี
-
กะเพราตามชอบ
-
ซอสหอยนางรมตามชอบ
-
น้ำตาลทรายตามชอบ
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 30 นาที
- นำปลาดุกมาหั่นเป็นชิ้น ปรุงรสด้วยผงปรุงรส คลุกเคล้าให้เข้ากัน แล้วพักไว้
- นำไปทอดในน้ำมันให้เหลืองกรอบ แล้วพักไว้
- นำกระเทียม พริกขี้หนู ใส่ลงไปในโถปั่น
- ปั่นจนละเอียด
- ตั้งกระทะไฟอ่อน ใส่น้ำมันลงไป
- ตามด้วยพริกที่เราปั่นไว้ ผัดลงเข้ากัน
- เติมน้ำเปล่าลงไป แล้วผัดต่อ
- ปรุงรสด้วย ผงปรุงรส น้ำตาลทราย ซอสหอยนางรม ชิมรสตามชอบ
- นำปลาดุกของเราใส่ลงไปในกระทะ
- คลุกให้เข้ากัน จนพริกเคลือบปลาดุก
- เติมใบกะเพราลงไปแล้วคลุกอีกครั้ง
- เสร็จเรียบร้อยแล้วค่ะ ~
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
ℊ𝓊𝓃ℯ𝓌ℯℯ𝓃𝓏 ☘︎
แหล่งที่มา www.wongnai.com
