ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

Home » ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐
ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

ผลลัพธ์ที่ได้คือไข่ตุ๋นเนื้อเนียนแบบไข่ตุ๋นญี่ปุ่น เพิ่มความหอมของเขียวหวาน และความเด้งของกุ้งค่ะ อาหย่อยยยย 🤤

ส่วนผสม

  • ไข่ไก่3 ฟอง
  • กุ้ง3 ขีด
  • พริกแกงเขียวหวาน2 ช้อนโต๊ะ
  • กะทิ6 ช้อนโต๊ะ
  • โหระพา1 กิ่ง
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนชา
  • น้ำปลา1 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำเปล่า1 ถ้วย

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 20 นาที
    1
  1. ตั้งน้ำ 1 ถ้วย ต้มกุ้งให้สุก ยกกุ้งออก เอาน้ำต้มกุ้งมาละลายกับพริกแกง 1 ช้อนโต๊ะ
  2. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

    2
  3. เติมไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา
  4. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

    3
  5. กรอง 3 รอบ
  6. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

    4
  7. รองก้นชามด้วยโหระพา กุ้งลวก รินน้ำไข่ลงไปให้ท่วม
  8. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

    5
  9. ปิดฝาด้วยฟลอย์ นึ่ง 15 นาที
  10. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

    6
  11. ผัดกะทิ กับ พริกแกง ให้หอม ปรุงรสด้วยน้ำตาลปี๊บ ชิมรส
  12. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

    7
  13. เอาน้ำเขียวหวานราดหน้าไข่ตุ๋น
  14. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

    8
  15. แต่งด้วยโหระพา กุ้งต้ม เสร็จพร้อมเสริฟ
  16. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

    9
  17. พิสูจน์เนื้อค่ะ
  18. วิธีทำ ไข่ตุ๋นเขียวหวานกุ้ง 🦐

photo
Norrakamol Homruen
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

 แกะเปลือกไข่ต้มง่าย ๆ ทำอย่างไร ? นำไข่ต้มใส่ขวดโหลทรงสูง ใส่น้ำเล็กน้อย หลังจากนั้นเขย่า ให้เปลือกไข่หลุด ไข่ต้มลูกสีขาวผิวเนียนพร้อมรับประทานแล้วจ้า

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ