เมนูดีต่อสุขภาพ เผ็ดนิดๆจากขิง หอมอร่อย ทำง่าย ได้ประโยชน์
ส่วนผสม
-
เนื้อไก่300 กรัม
-
ขิงซอย1 กำมือ
-
ต้นหอม3ต้น
-
หอมใหญ่(กลาง)1 หัว
-
พริกชี้ฟ้าหรือพริกหยวกหั่นเฉียง2 เม็ด
-
พริกขี้หนูหั่นเฉียง6 เม็ด
-
เห็ดหูหนูดำ1 กำมือ
-
กระเทียมโคลก5-6 กลีบ
-
พริกไท
-
เต้าเจี้ยว1 ชต.
-
ซอสปรุงรส1 ชต.
-
น้ำปลา1/2 ชต.
-
น้ำตาลทราย2 ชช.
-
ซอสหอยนางรม1 ชต.
-
น้ำเปล่า
วิธีทำ
- หมักไก่กับซีอิ้วขาว+ซอสหอย อย่างละ 1/2 ชต.
- ตั้งน้ำมันในกะทะ ผัดกระเทียมจนเริ่มหอมใส่ไก่. ผัดจนเกือบสุก
- ใส่ขิง ผัดจนส่งกลิ่นหอม
- ปรุงรส เต้าเจี้ยว+ซอสปรุง+น้ำปลา+น้ำตาล ผัดให้เข้ากัน
- ใส่หอมใหญ่ ผัดจนเริ่มใส ใส่ซอสหอย ผัดให้เข้ากัน
- ใส่เห็ดหูหนู ผัดจนสุก
- ใส่พริกซอย +ต้นหอม + พริกไท
ผัดต่อเล็กน้อย - เป็นอันเสร็จ พร้อมเสริฟ
1
หมัก 1/2 ชม.
2
3
4
5
6
7
8
𝙱𝙰𝙱𝚈 𝙼𝙰𝚁𝙳𝚈
แหล่งที่มา www.wongnai.com
