โสดๆเหงาๆก็เข้าครัวทำ “เห็ดผัดกุ้ง(ให้คุณหลาน)” กินสิ! pantip

มาเตรียมเห็ดกัน ใช้เห็ดชิเมจิขาว มาตัดโคนออก ขยำกับเกลือ แล้วเติมน้ำอุ่น ใส่มะกรูดผ่าซีกลงไปแช่ เพื่อล้างและกำจัดกลิ่นเห็ดออก เพราะหลานคนเล็กไม่ชอบกลิ่นเห็ด

นำเห็ดไปล้างให้สะอาดอีกครั้ง แล้วมาปรุงด้วย กระเทียมสับจี๊ดนึง พริกไทยดำจี๊ดนึง สองอย่างนี้แอบใส่ เพราะหลานๆไม่ชอบ ซีอิ๊วขาวนิดหน่อย น้ำมันหอยหน่อยนึง แล้วก็ใส่เนื้อกุ้งลงไป
เติมน้ำสะอาดเล็กน้อย แล้วก็คลุกให้เข้ากัน

ตั้งกระทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟแรงสุดเททุกอย่างลงไป ใช้ไฟแรงผัดจนน้ำงวดลงเป็นซอสเคลือบ ก็ตักใส่ชาม แต่งหน้าด้วยผักชีนิดนึงเพื่อความสวยงาม แต่หลานๆก็เขี่ยออก หนูไม่กินผักคร่าาาา ข้าวสวยร้อนๆ ตักเห็ดใส่ เห็นหลานเป่าแก้มป่องๆ ตั้ลร้าาาาาก ….ส่วนผู้ใหญ่ก็ไอเท่มลับทอดมันปลากรายกันไป

เมนูหน้าจะเป็นอะไรนั้น โปรดติดตามด้วยนะครับ สำหรับเมนูนี้ ขอบคุณและสวัสดีครับ