แกงส้มกวางตุ้งลูกชิ้นกุ้ง

Home » แกงส้มกวางตุ้งลูกชิ้นกุ้ง
แกงส้มกวางตุ้งลูกชิ้นกุ้ง

แกงส้มแบบง่ายๆ ใส่ลูกชิ้นกุ้งกับผักกวางตุ้

ส่วนผสม

สำหรับ 1 จาน
  • ลูกชิ้นกุ้ง 7-8 ลูก
  • น้ำพริกแกงส้ม + กระชายบด1 ขีด
  • หัวไชเท้าฝานบางๆ 3-4 ชิ้น
  • ผักกวางตุ้งหั่น 3-4 ต้น
  • น้ำมะขามเปียกคั้นข้นๆ2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำปลา2 ช้อนโต๊ะ
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 15 นาที
    1
  1. 1. ใส่น้ำพริกแกงส้มกับกระชายบดลงในหม้อ ใส่น้ำลงไปพอประมาณให้น้อยกว่าที่ต้องการนิดหน่อย คนให้น้ำพริกแกงส้มละลายหมด แล้วตั้งไฟกลางๆจนเดือดดี
  2. วิธีทำ แกงส้มกวางตุ้งลูกชิ้นกุ้ง

    2
  3. 2. ปรุงรสด้วยน้ำมะขามเปียก น้ำปลา และน้ำตาลปี๊บนิดหน่อย ชิมรสดูให้เข้มกว่าที่ต้องการนิดหน่อย
  4. วิธีทำ แกงส้มกวางตุ้งลูกชิ้นกุ้ง

    3
  5. 3. ใส่หัวไชเท้ากับลูกชิ้นกุ้งลงไป ปล่อยให้เดือด ให้หัวไชเท้าสุกดี
  6. วิธีทำ แกงส้มกวางตุ้งลูกชิ้นกุ้ง

    4
  7. 4. ใส่ก้านผักกวางตุ้งลงไปก่อน แล้วค่อยตามด้วยใบ พอผักสุกชิมรสดูอีกที ปรุงตามชอบเลย
  8. วิธีทำ แกงส้มกวางตุ้งลูกชิ้นกุ้ง

photo
chubbylawyer
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

ย่างปลาบนชิ้นมะนาว การย่างปลาบนตะแกรงมักทำให้เนื้อปลาเกาะติดตะแกรงไปด้วย วิธีแก้ง่ายๆ คือนำมะนาวฝานบางๆ และเอามารองด้านล่างชิ้นปลา

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ