Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/update.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/update.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/class-wp-application-passwords.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/class-wp-application-passwords.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-terms-controller.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-terms-controller.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-settings-controller.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/rest-api/endpoints/class-wp-rest-settings-controller.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/class-wp-script-modules.php on line 1

Notice: Uninitialized string offset: 0 in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/class-wp-script-modules.php on line 1

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-includes/update.php:1) in /home/admin/web/sootded.org/public_html/wp-content/plugins/wp-fastest-cache/inc/cache.php on line 418
ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน - สูตรอาหารไทย สูตรอาหารตามสั่ง สูตรอาหารจานเดียว สูตรน้ำพริก

ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน

Home » ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน
ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน

เป็นเมนูแนะนำนะคะ ห่อหมกในมะพร้าวอ่อน เพื่อเพิ่มมูลค่าให้กับมะพร้าวอ่อน เป็นเมนูที่ชาวต่างชาติชอบ รสชาติเผ็ดมาก น้อย ตามใจชอบ สามารถใส่เนื้ออะไรก็ได้ หน้าตาสวยงาม จัดเสิร์ฟทุกครั้ง สามารถเช็คอินได้ทุกครั้งค่ะ

ส่วนผสม

สำหรับ 2คนทาน
  • มะพร้าวอ่อน (ขูดเอาเนื้อและน้ำไว้)1 ลูก
  • กะทิ250 มล
  • เครื่องแกงกะทิ1/2 ช้อนโต๊ะ
  • ปลา (ลวกสุกเอาแต่เนื้อ)100 กรัม
  • ผงเติมทิพ1/2 ช้อนชา
  • น้ำตาลปี๊บ1/2 ช้อนชา
  • เกลือ1/4 ช้อนชา
  • ผักกาดขาว (ซอยละเอียด)2 ใบ
  • ใบโหระพา (เด็ดใบ)1 กำมือ
  • ใบมะกรูด (ซอยฝอย)3 ใบ
  • ใบชะพลู (ซอยละเอียด) 10 ใบ10 ใบ
  • ไข่ไก่1 ฟอง

วิธีทำ

เวลาเตรียมส่วนผสม: 10 นาที
เวลาปรุงอาหาร: 10 นาที
    1
  1. วิธีเตรียมมะพร้าวอ่อน!..มะพร้าวอ่อน สับเปิดปากออกให้กว้าง (เพื่อสะดวกในการใส่หมกที่เราผัดสุกแล้ว) เทน้ำออก ส่วนเนื้อขูดเก็บไว้ใช้ นำลูกมะพร้าวเข้าไมโครเวฟพอร้อน เตรียมไว้
  2. วิธีทำ ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน

    2
  3. วิธีทำ!.. นำกระทะตั้งไฟปานกลาง ใส่กะทิ ใส่เครื่องแกงกะทิ และน้ำมะพร้าวอ่อน ใส่ปลาชิ้น ปรุงรส!.. ผงเติมทิพ น้ำตาลปี๊บ เกลือ ใส่ผักกาดขาว ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน ใบโหระพา ใบมะกรูดหั่น  ใบชะพลู ผัดให้เข้ากัน ชิมรสตามใจชอบ ใส่ไข่ไก่คนให้เร็ว ปิดไฟ ตักใส่ในมะพร้าวอ่อน
  4. วิธีทำ ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน

    3
  5. วิธีจัดเสิร์ฟ!..ใส่หัวกะทิ ที่เราเตรียมไว้ แต่งหน้า โรยหน้าด้วยใบมะกรูดหั่นฝอย ใบโหระพา พริกชี้ฟ้าแดงหั่นแฉลบ
  6. วิธีทำ ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน

    4
  7. วิธีทำหัวกะทิราดหน้า!.. นำหม้อ ใส่กะทิ เกลือ ใส่ แป้งข้าวโพด คนให้เข้ากัน ยกตั้งไฟอ่อนๆ คนเรื่อยๆ ให้ข้น ยกลง
  8. วิธีทำ ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน

    5
  9. จัดเสริฟ
  10. วิธีทำ ห่อหมกผัดปลาชิ้นในมะพร้าวอ่อน

photo
นาง สุประวีณ์ รัตนะ
แหล่งที่มา www.wongnai.com

แท็กที่เกี่ยวข้อง

"เคล็ดไม่ลับคู่ครัว"

กำจัดกลิ่นไมโครเวฟด้วยใบชา ให้นำใบชาใส่น้ำให้พอท่วม แล้วเปิดเครื่องให้ร้อนสัก 3 นาที จากนั้นจึงปล่อยทิ้งไว้ข้ามคืน พอถึงตอนเช้า กลิ่นเหม็นก็จะหายไป แต่หากมีกลิ่นเหม็นสะสมมากก็ต้องทำกันหลายรอบ

เรื่องอื่นที่น่าสนใจ