![ปีกไก่ชุบแป้งทอด](https://img.wongnai.com/p/1968x0/2020/11/15/c6836953a9c247438c9f75ba07b4c940.jpg)
ปีกไก่ชุบแป้งทอด เป็นเมนูประจำบ้าน ที่ทำได้ง่ายๆ ใครๆ ก็ทำได้ เหมาะเป็นเมนูหลัก ทานเล่น หรือทำขาย ตามแต่ต้องการ
ส่วนผสม
สำหรับ 2-4ท่าน
-
ปีกไก่500กรัม(1/2ก.ก.)
-
เกลือ2ช้อนชา
-
ซอสปรุงรส1ช้อนโต๊ะ
-
ผงปรุงรส1/2ช้อนโต๊ะ
-
แป้งทอดกรอบ(สำหรับชุบแป้งทอด)1 1/2ถ้วยตวง(หรือตามชอบ)
-
น้ำมันพืช(สำหรับทอด)
วิธีทำ
เวลาเตรียมส่วนผสม: 30 นาที
- ล้างปีกไก่ให้สะอาด แล้วนำส่วนผสมตามอัตราส่วนทั้งหมด มาคลุกกับปีกไก่ หมักไว้ประมาณ30นาที
- นำไก่ที่หมักแล้ว มาคลุกกับแป้งทอดกรอบ
- เตรียมกระทะทอด ตั้งไฟให้กระทะร้อนพอมีควันขึ้น แล้วใส่น้ำมันทอดให้พอท่วมไก่เวลาทอด
- พอน้ำมันทอดร้อนแล้ว ก็ใส่ไก่ลงทอดได้ทันที เวลาทอดใช้ไฟปานกลาง ทอดจนไก่สุก(สีจะออกเหลืองทอง จะถึงส้มๆ(ถ้าทอดนาน)
- เมื่อไก่สุกแล้ว ก็ตักไก่ขึ้น รอจนเสด็จน้ำมัน ตักใส่จาน พร้อมเสริฟ ทานคู่กับน้ำจิ้มไก่ หรือซอส ตามชอบ
1
ปาดเนื้อปีกไก่ตรงส่วนเนื้อเพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ และไก่สุกทั่วเวลาทอด
![วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/11/15/554e856aaf1c47af91c6a80f02009d2a.jpg)
2
สามารถคลุกแป้งได้ทันที หรือน้ำแป้งไปผสมน้ำพอขลุกขลิก(เพื่อทอดเป็นแพไก่ได้)
![วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/11/15/d63f5f600bd143c3b5a3de2a13a1b776.jpg)
3
![วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/11/15/0954cab55bd94c0d877a855a73128d4d.jpg)
4
จะไม่ใช้ไฟแรง เนื่องจากแป้งอาจจะไหม้ก่อนเนื้อไก่ข้างในสุก และจะไม่ใช้ไฟอ่อนไป เพราะไก่จะอมน้ำมัน
![วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/11/15/6fe56681646c436e9107018157cf64e0.jpg)
5
![วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด วิธีทำ ปีกไก่ชุบแป้งทอด](https://img.wongnai.com/p/400x0/2020/11/15/d5f49f5cb15f41e48ad7be0325a1c3a4.jpg)
![photo](https://img.wongnai.com/p/72x72/2020/11/08/b1c77c18b56c4df0a55d1d46f89a5d04.jpg)
เมื่อผมลงครัว
แหล่งที่มา www.wongnai.com